Labooko: Όταν η σοκολάτα γίνεται η πιο υγιεινή σούπερ τροφή

Οι σοκολάτες Labooko της εταιρείας Zotter ήρθαν για να διαλύσουν το μύθο ότι η σοκολάτα βλάπτει την υγεία. Η φιλοσοφία τους βασίζεται στο να μπορεί κανείς να γευτεί τις διαφορετικές ποικιλίες κακάο, τις περιοχές, τους παραγωγούς και την διαφορετική κατεργασία.

Ειδικότερα, στη σειρά «labooko» μας συστήνει 28 ζεύγη σοκολάτας για να νιώσουμε τις διαφορές και τα ιδιαίτερα αρώματα της κάθε ποικιλίας συγκριτικά. Σε κάθε συσκευασία περιέχονται δύο σοκολάτες υγείας ή γάλακτος ή σοκολάτες σε πιο πρωτότυπους συνδυασμούς (με βατόμουρα, γιαούρτι) προκειμένου να τις δοκιμάσουμε ταυτόχρονα.

Το τρικ είναι να αφήσουμε για λίγα δευτερόλεπτα το κομματάκι σοκολάτας πάνω στη γλώσσα μέχρι να αρχίσει να λιώνει από μόνο του αρχίζοντας να πλημμυρίζει το στόμα με τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του. Μας άρεσε πολύ το ζευγάρι «Yellow 30», μια «κίτρινη» σοκολάτα με βούτυρο κακάο από το Περού και τη Δομινικανή Δημοκρατία σε συνδυασμό με γάλα και βανίλια που έρχεται σε ενδιαφέρουσα αντίθεση με τη σοκολάτα υγείας «El Naranjillo 70» από το Περού.

Ο δημιουργός τους, Josef Zotter – βραβευμένος μεταξύ άλλων ως ο καλύτερος ξένος σοκολατοποιός στα βραβεία Eurochocolat Award στην Περούτσια – παράγει συχνά σοκολάτες με κρασιά. Έχει μάλιστα συνεργαστεί και με πρωτοκλασάτα οινοποιεία της Ελλάδας, όπως το Κτήμα Αργυρού στη Σαντορίνη, το Κτήμα Άλφα στη βόρειο Ελλάδα, το Κτήμα Καρυπίδη στη Θεσσαλία και το Κτήμα Λυραράκη στην Κρήτη.

Μετά λοιπόν από μια κουραστική μέρα στη δουλειά, ποιος λέει όχι σε ένα ποτήρι κρασί με μερικές πλάκες σοκολάτας «Labooko»; Στο PLACEBO θα βρείτε και τα 28 ζευγάρια σοκολάτας και θα ζήσετε την απόλυτη γευστική εμπειρία.

Όλα τα προϊόντα είναι βιολογικά και Fair Trade.