10 τροφές που μας χαρίζουν μακροζωία

Οι ελεύθερες ρίζες είναι ασταθή άτομα που βλάπτουν τα κύτταρα, και προκαλούν παθήσεις και σημάδια πρόωρης γήρανσης. Τρόφιμα πλούσια σε αντιοξειδωτικά μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση τους. Ποια είναι αυτά; Μα φυσικά τα πολύχρωμα λαχανικά και φρούτα που ευτυχώς υπάρχουν σε αφθονία στη χώρα μας. Γι΄αυτό προσπαθήστε να καταναλώνετε πλούσιες μερίδες καθημερινά από αυτές τις ομάδες. Πάμε όμως να δούμε αναλυτικά ποιες τροφές μας χαρίζουν τη μακροζωία.

Μούρα
Αποτελούν μια μεγάλη πηγή αντιοξειδωτικών και βοηθούν στην πρόληψη του καρκίνου και ορισμένων εγκεφαλικών ασθενειών. Τα κατεψυγμένα μούρα έχουν επίσης αντιοξειδωτικά. Ελέγξτε την κατάψυξη του ψυγείου σας και απολαύστε τα όλο το χρόνο.

Ελαιόλαδο
Αυτό το νόστιμο “καλό” λίπος μπορεί να βοηθήσει στην τόνωση της μνήμης και στην καταπολέμηση της φλεγμονής. Μια μελέτη έδειξε επίσης ότι το ελαιόλαδο βοηθάει να μειωθούν τα επίπεδα της “κακής” χοληστερόλης (LDL) χωρίς να επηρεάζεται η “καλή” χοληστερόλη (HDL).

Ψάρι
Έχει ονομαστεί η τροφή του εγκεφάλου επειδή τα λιπαρά οξέα, το DHA και το EPA, μπορούν να βοηθήσουν τον εγκέφαλο και το νευρικό σύστημα να λειτουργούν όπως πρέπει. Η κατανάλωση ψαριών 1 ή 2 φορές την εβδομάδα μειώνει επίσης τις πιθανότητες της άνοιας. Τα ωμέγα-3 λιπαρά που βρίσκονται σε λιπαρά ψάρια, όπως ο σολομός ή η πέστροφα, μπορούν να μειώσουν την «κακή» χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια. Παράλληλα βοηθούν στην ελάττωση της φλεγμονής που οδηγεί στην αθηροσκλήρωση, όταν οι λιπαρές αποθέσεις φράζουν τις αρτηρίες.

Φασόλια
Προσθέστε τα φασόλια στη διατροφή σας 3 ή 4 φορές την εβδομάδα. Οι ίνες τους βοηθούν στην πέψη και μειώνουν τις πιθανότητες παχυσαρκίας, καρδιακών παθήσεων και διαβήτη. Και επειδή σας κάνουν να νιώθετε περισσότερο χορτάτοι, μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες μπορεί να βοηθήσει να χάσετε βάρος. Μια πολύ καλή επιλογή είναι σαλάτα με ρεβίθια, ή χρησιμοποιήστε φασόλια αντί για κρέας σε σούπες.

Λαχανικά
Τα λαχανικά είναι πλούσια σε ίνες, αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και μέταλλα που προστατεύουν από χρόνιες ασθένειες. Τα σκούρα, φυλλώδη χόρτα έχουν βιταμίνη Κ για ισχυρά οστά. Οι γλυκοπατάτες και τα καρότα έχουν βιταμίνη Α, που διατηρούν τα μάτια και το δέρμα υγιή και προστατεύουν από μολύνσεις. Σε μια μελέτη, οι άνδρες που έτρωγαν 10 ή περισσότερες μερίδες ντομάτας την εβδομάδα μείωσαν τις πιθανότητες εμφάνισης καρκίνου του προστάτη κατά 35%.

Ξηροί καρποί
Τα φυστίκια είναι γεμάτα με φυτικές πρωτεΐνες χωρίς χοληστερόλη και άλλα θρεπτικά συστατικά. Τα αμύγδαλα είναι πλούσια σε βιταμίνη Ε, που βοηθούν στη μείωση του κινδύνου εγκεφαλικού επεισοδίου στις γυναίκες, ενώ τα καρύδια έχουν αντιοξειδωτικά. Τα ακόρεστα λίπη στα καρύδια μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη μείωση της LDL και στην αύξηση της HDL χοληστερόλης. Αλλά τα καρύδια δεν είναι λιπαρά. Μια χούφτα έχει περίπου 160 θερμίδες. Σε κάθε περίπτωση, απολαύστε τα με μέτρο.

Γαλακτοκομικά
Τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι εμπλουτισμένα με βιταμίνη D, όπως το γάλα, και βοηθούν το σώμα να πάρει ασβέστιο. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό ειδικά για την πρόληψη της οστεοπόρωσης. Η βιταμίνη D μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να μειώσετε τις πιθανότητες καρκίνου του παχέος εντέρου, του μαστού και του προστάτη.Καταναλώστε και γιαούρτι που είναι ότι καλύτερο για τη διαδικασία της πέψης.

Προϊόντα ολικής αλέσεως
Η προσθήκη προϊόντων ολικής αλέσεως στη διατροφή σας μπορεί να μειώσει τις πιθανότητές για ορισμένα είδη καρκίνου, διαβήτη τύπου 2 και καρδιακές παθήσεις. Οι ίνες μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην πρόληψη πεπτικών προβλημάτων όπως η δυσκοιλιότητα και η εκκολπωματική νόσο. Επιλέξτε ψωμιά και ζυμαρικά ολικής αλέσεως ή καστανό ρύζι αντί για λευκό. Προσθέστε το κριθαράκι σε σούπες ή απλό πλιγούρι βρώμης στο κρέας.

Υιοθετήστε τη μεσογειακή διατροφή
Οι άνθρωποι που ζουν κοντά στη Μεσόγειο συνήθως συμπεριλαβάνουν το ελαιόλαδο, το ψάρι, τα λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως στα γεύματά τους, μαζί με ένα ποτήρι κόκκινο κρασί που και που. Αντί αλατιού, χρησιμοποιήστε μπαχαρικά και βότανα στη μαγειρική σας. Αυτή η “μεσογειακή διατροφή” θα κάνει πολύ καλό στην υγεία της καρδιάς και μπορεί να μειώσει τις πιθανότητές σας για ήπια προβλήματα μνήμης και ορισμένα είδη καρκίνου.

Διατηρήστε ένα υγιές βάρος
Μερικοί άνθρωποι δυσκολεύονται να διατηρήσουν σταθερό το βάρος τους καθώς μεγαλώνουν. Μια καλή ιδέα είναι να καταναλώνετε μικρότερα και περισσότερα γεύματα κατά τη διάρκεια της ημέρας με υγιεινά σνακ στο μεταξύ. Αποφύγετε επίσης τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη ή λίπος.